Varje år den 18 februari firar vårt land dagen för mat och klädtjänst för den ryska försvarsmakten. Det firas av alla tjänstemän och specialister som är relaterade till denna tjänst, som är en del av Ryska federationens logistiksystem för de väpnade styrkorna. Denna tjänst är av största betydelse både i fredstid och under krigstid, eftersom principen "en välmatad soldat är grunden för armén", känd sedan antiken, är oförändrad idag.
Fram till mitten av 1600 -talet fanns det inget organiserat matsystem för militär personal i vårt land. Staten släppte helt enkelt inte medel till armén för mat, så alla bekymmer om mat tilldelades soldaterna själva, som köpte mat åt sig själva och foder för hästar på egen bekostnad, inklusive från den erhållna lönen. Samtidigt tog servicepersonerna som skickades till insamlingen, med sig en del av maten hemifrån, och delvis köpta från lokalbefolkningen. Mat tillagades vanligtvis med vad som helst redskap fanns till hands. Till exempel, som noterats av krönikörerna, under prins Svyatoslav, kokades kött inte i grytor, utan bakades på kol. Bröd bakades vanligtvis i bondeugnar och togs sedan bara med dig.
Allt förändrades radikalt under Peter den store eran, efter att Peter I den 18 februari 1700 i Ryssland upprättade en särskild ställning för allmänna bestämmelser, som var ansvarig för upphandling och distribution av spannmålsreserver för arméns behov. Tillsammans med detta introducerades liknande tjänster i varje regemente, och de personer som utsågs till dessa tjänster kallades mat-maisters. Samtidigt bildades de första normerna för matrationer för soldater. På grundval av Peter I: s förordning utsågs okolnichy SI Yazykov till tjänsten som "allmänna bestämmelser".
Faktum är att en ny ordning skapades i Ryssland, som i enlighet med namnet på chefens ställning började kallas provisorisk. Denna händelse markerade början på den centraliserade försörjningen av armén med livsmedelsprodukter och bestämde datumet för matens (proviant) tjänstens födelse. Med införandet av proviant (spannmål, mjöl) ransoner för soldaterna, liksom tillhandahållande av medel till dem för köp av kött, grönsaker och salt i Ryssland, började ett organiserat matsystem ta form, samtidigt som processen med att bilda kontrollorgan för leverans av mat och foder till trupperna pågick.
Samma dag, den 18 februari 1700, bildades en "specialorder" i Ryssland, till vilken Peter I anförtrott uppgiften att förse regementen med utrustning, uniformer och löner samt hästar, vapen och vagnar. Med skapandet av en verkligt regelbunden armé i Ryssland under Peter I var alla soldater och officerare klädda i en uniformsuniform, som var strikt reglerad och utfärdad under en viss period. Initiativtagaren till grundläggande förändringar i vårt lands armé, särskilt i fråga om dess klädförsörjning, var fältmarskalken D. A. Idag är det datumet den 18 februari som firas som dagen för livsmedels- och klädtjänsten för Ryska federationens väpnade styrkor, senast firade denna tjänst 315 -årsjubileum.
Under denna tid har tjänsten kommit långt, som har inkluderat alla de krig och konflikter som de väpnade styrkorna i vårt land var inblandade i. Det allvarligaste testet för mat- och klädtjänsten var det stora patriotiska kriget, som krävde en enorm belastning på resurser från hela landet. Under alla krigsår skaffade Röda arméns styrkor 3,6 miljoner ton spannmålsprodukter endast på Sovjetunionens territorium, varav 2 miljoner ton skickades till frontens behov och resterande 1,6 miljoner ton levererades för att tillgodose civilbefolkningens behov. Under alla år av det stora patriotiska kriget fick våra väpnade styrkor mer än 38 miljoner överrockar, över 11 miljoner par filtstövlar, 73 miljoner tunikor och ett stort antal andra kläder, utan vilka det också var omöjligt att föreställa sig seger i detta fruktansvärda krig.
Århundraden förändrar varandra, namnen på positioner, normerna för ersättning för tjänstemän och deras sammansättning ändras, men mat- och materialtjänsten fortsätter att existera i de väpnade styrkorna i vårt land och utför en mycket viktig uppgift att organisera fullvärdiga och högkvalitativa kläder och näring för all rysk militär personal. Idag, med alla de många nyanserna i arméns liv, kommer ingen att förneka det faktum att livsmedelsstandarderna för de ryska väpnade styrkorna är fastställda i enlighet med kraven i fysiologiska standarder och också uppfyller kriterierna för en rationell och balanserad kost. Organisationen av catering för militär personal har blivit en riktig vetenskap idag.
Enligt presstjänsten från det ryska försvarsdepartementet, för närvarande i landets väpnade styrkor, får soldater mat med 21 maträtter. De viktigaste ransonerna för dessa ransoner inkluderar mer än 40 olika typer av mat. Tack vare detta var det möjligt att uppnå ett brett utbud av rätter, och själva maten för tjänstemän organiseras idag i mer än två tusen kantiner och gallerier.
Armématsalarna överförs till catering med inslag av en fullvärdig "buffé". Från och med februari 2015 överfördes 835 kantiner till detta formulär, vilket krävde utrustning för cirka 1, 4 tusen salladsbarer. Varje år spenderas mer än 700 tusen ton olika livsmedel på ersättning av rysk militär personal. Samtidigt drivs mer än 44,5 miljoner enheter av porslin och hushållsutrustning, liksom nästan 6 tusen enheter specialutrustning, i militära kantiner idag. Särskilt för att förbättra livs- och levnadsförhållandena för de ryska arméns tjänstemän, utrustades mer än 6, 5 tusen tesalonger i enheterna, för vilka 101, 3 tusen tepar och 25, 7 tusen tekannor levererades till trupperna.
Militärens klädförsörjning representeras också av imponerande siffror. Mer än 50 miljoner olika klädesplagg är ständigt i personligt bruk, mer än 15 miljoner enheter utfärdas årligen. Tillhandahållandet av tjänstemän från den ryska armén är idag organiserat enligt 54 leveransstandarder med användning av mer än 3 tusen kläder. Samtidigt verkar framstegen med att förbättra klädförsörjningen för Ryska federationens väpnade styrkor under de senaste åren vara mer och mer uppenbara. Sedan 2014 har alla ryska värnpliktiga, liksom kadetter, fått resväskor - unika uppsättningar för personlig hygien för militär personal.
Även i Ryssland slutfördes övergången av de väpnade styrkorna till att bära alla kategorier av tjänstemän av en helårsuppsättning av fältuniformer (VKPO). Detta kit sticker ut för sin funktionalitet och gör att rysk militär kan utföra alla typer av strider och specialuppdrag i de mest varierade klimat- och väderförhållandena i vårt stora land.
Den 18 februari gratulerar Military Review -teamet alla tjänstemän och tjänstemän, samt veteraner från mat- och klädtjänsten från Försvarsmakten i Ryska federationen till deras professionella semester!
Öppen källkodsmaterial
