För någon soldat är det inte stridens strategi och taktik som är mycket viktigare, utan hans egen mage. En hungrig armé kommer inte att kunna motstå fienden, och matförsörjningen är inte mindre viktig än vapen - det förstod de gamla befälhavarna. Under 2000 -talet dök innovationer upp i denna svåra verksamhet …
Länge tog servicetjänstemän i Ryssland hand om sin egen mat. Det räcker att komma ihåg berättelsen "Gröt från yxan" för att förstå vilken uppfinningsrikedom och uppfinningsrikedom en soldat måste ha för att inte vara hungrig. I militära kampanjer litade soldaten bara på sig själv, köpte mat och foder för hästar med sin egen lön. De gick i krig med sina förnödenheter - ströbröd, spannmål, bacon …
De lagade också mat själva, och det fanns inte alltid förutsättningar för detta. Dessutom tog leveranserna snabbt slut, och det fanns ofta ingen möjlighet att köpa mat. Som ett resultat svälte soldater, var sjuka och dog ibland av undernäring.
Betydande förändringar av livsmedelsförsörjningen till armén infördes av Peter I. Han upprättade en "dacha av proviant" - mjöl och spannmål och "svetsning" - pengar för köp av kött, salt och grönsaker. Men maten tillagades på samma sätt av soldaterna själva, och det fanns inte alltid förutsättningar för detta.
Som tiden gick mer och mer uppmärksamhet ägnas åt näring av soldater, fältkök, armékockar, godkända dagpenningar dök upp. Även om det tidigare hävdades att maten i tsararmén helt enkelt var hemsk, så är det faktiskt inte så.
En rysk soldats kost 1914 bestod av tre delar: bestämmelser utfärdade direkt av mat, svetsning och tepengar. Lite mer än ett kg bröd (ibland kex eller mjöl) och 200 g spannmål gavs ut som proviant. Svetspengar användes för att köpa kött, grönsaker, peppar, bacon, olja. För tesalonger - te och socker. Under krigstid fördubblades normerna för bidrag. Kockar lagade mat för ett helt företag, och åtminstone en gång om dagen, även under hårda fältförhållanden, fick soldaterna varm mat.
Efter revolutionen var det en allvarlig förvirring i armémat, inga livsmedelsförsörjningar centraliserades, men sedan godkändes dagpenningen för soldater igen. Sedan september 1941 var den dagliga ransonen för en soldat av stridsenheter: bröd - 900 g, spannmål - 140 g, kött - 150, fisk - 100, 500 g potatis, 170 g kål. Dessutom hade soldaterna rätt till te, socker, morötter, rödbetor, lök, örter, gurkor, paprika, lagerblad etc.
Naturligtvis delades inte det mesta ut av maten, och maten var tillagad av kockarna. Matrationen varierade beroende på truppernas anknytning - piloternas matransion var mycket bättre. De fick mjölk, torkad frukt, kondenserad mjölk och konserver. Dessutom hade piloterna vid varje flygning matförsörjning för varje person: 3 burkar kondenserad mjölk, 3 burkar gryta, 800 g kex, 300 g choklad och 400 g socker.
Kosher ranson
Principerna för att mata den amerikanska armén var från början annorlunda än de ryska. I USA har matransoner alltid varit mycket rikare än ryska. Även under inbördeskriget 1861-1865. soldaternas kost innehöll nästan ett halvt kilo kex, cirka ett kilo bröd eller mjöl, 200 g ister, mer än ett halvt kilo kött, samt bönor, ris, kex, kaffe, socker …
Visserligen levererades armén av sydländerna-kofederaterna mycket sämre, soldaterna svälte och var praktiskt taget oförmögna att slåss. Margaret Mitchells roman "Borta med vinden" beskriver livligt situationen för svältande soldater och deras lidande av dysenteri: drabbades av denna sjukdom, eller bara återhämtade sig från den."
Men kriget är över, USA och dess armé har förändrats. Soldatenas mat var och är fortfarande mycket uppmärksam. En soldat är skyldig att få tillräckligt med kött, olja, fisk, bröd, grönsaker, ägg och dessutom frukt, juice, choklad, konfektyr och till och med glass …
Maten är inställd i stor skala, och soldaterna vägrar ibland avskyvärt att äta brända toast eller för feta ägg. Men samtidigt pågår forskning och förbättringar av näringssystemet ständigt. Under de senaste åren har utbudet av torrransoner i USA fördubblats - det finns 24 artiklar i den. Detta tar hänsyn till intressen för vegetarianer, judar och muslimer som inte äter vissa produkter.
För soldaterna som tjänstgjorde i den sovjetiska armén verkar sådana kostnormer exotiska - alla vet att vanliga värnpliktiga ibland inte såg kött eller ägg på månader och uteslutande åt fryst potatis eller korngröt. Men detta berodde främst på stöld på alla nivåer, eftersom livsmedelsstandarderna för en soldat i Sovjetunionen också var ganska anständiga. Varje dag skulle soldaten: 750 g bröd, 120 g spannmål, 40 g pasta, 200 g kött, 120 g fisk, 20 g animaliskt fett, 20 g vegetabilisk olja, 4 ägg, 70 g socker, 20 g salt, 900 g potatis och grönsaker, 30 g gelé eller torkad frukt.
I dag hävdar arméens tjänstemän att dålig näring av soldater är ett minne blott. Istället för fett ska den nu tillagas i olja, korn ersätts med bovete, ris och pasta. Det ska finnas kött eller fisk på bordet varje dag. Dessutom måste soldater ta ett multivitamin en gång om dagen. Inom en snar framtid är det planerat att revidera ransonerna, vilket resulterar i att soldaterna kommer att ta emot juicer, godis, korv och ost, även om detta är fullt av ekonomiska svårigheter.
Piss till frukost
Medan den ryska armén letar efter pengar för att köpa korv till soldater, är USA oroat över att undersöka utbudet av militären. Nyligen utvecklade de en speciell frystorkad mat för svåra vandringsförhållanden i heta länder. Det speciella med denna mat är att den kan spädas med smutsigt vatten eller … med din egen urin. Huvudmålet med utvecklingen var att lätta tyngden på soldaternas utrustning, där vatten tar en mycket stor plats. Nu räcker det att bära påsar med torra blandningar, som sedan fylls med vätska och förvandlas till en helt ätbar kyckling- och rislunch. Dessa påsar är filter som håller ut nästan 100% av bakterier och kemikalier. Vätskan passerar genom skalet - tunna plastskikt baserade på cellulosa, vars luckor inte är mer än 0,5 nanometer och når den torra blandningen nästan sterila.
Enligt representanter för den amerikanska armén kommer denna uppfinning att minska vikten av den dagliga matförsörjningen för militären från 3,5 kg till 400 g!
En vecka utan mat
Men uppfinnarna är redo att gå ännu längre. I USA pågår arbete med medvetandet om en helt ny teknik för att mata soldater. Det kallas "systemet för subkutan transport av näringsämnen." Kärnan i denna teknik är att förse soldaten med mat under förhållanden där det är omöjligt att ordna ett fältekök. Enligt uppfinnarna arbetar de med en mekanism som injicerar alla näringsämnen direkt i blodet.
Enligt preliminära uppgifter kommer 2000 -talets ranson att se ut som en liten enhet som är fäst vid en stridsflygs hud. Denna enhet är utrustad med en mikrodator som övervakar soldatens fysiska tillstånd. Den beräknar värdens metaboliska egenskaper och bestämmer den optimala dosen näringsämnen.
Dessutom är det möjligt att läkemedel kommer att introduceras för att lura en soldats mage för att undvika hungerkramper. Mekanismen för att introducera "mat" i kroppen utvecklas fortfarande - antingen kommer näringsämnen in genom hudens porer eller direkt in i blodet. Utvecklarna hävdar att "utfodringen" kommer att fortsätta kontinuerligt. Om experimenten lyckas är det planerat att utrusta soldaterna med denna uppfinning år 2024.
Men det finns en annan utveckling i USA relaterad till matning av armén … Dess väsen är att "lära" soldater att klara sig utan mat alls! För detta genomförs studier av metaboliska processer på cellnivå och processerna för dess bromsning och förändringar klargörs. Metabolic Domination -projektet syftar till att hindra soldater från att äta i fem till sex dagar utan att känna sig hungriga och trötta … utsökt mat tillagad i fältköket av en skicklig kock …
